പുക നിറഞ്ഞ ഈ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ കഴിക്കല്ലേ : വരാനിരിക്കുന്നത് വലിയ ദുരന്തം !!
ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ലിക്വിഡ് നൈട്രജൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഉത്സവ ട്രീറ്റുകളിലും വീട്ടിലെ ആഘോഷങ്ങളിലും അതിൻ്റെ സാന്നിധ്യം നിലനിൽക്കുന്നു. ഇതിൻ്റെ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ കാരണം 2018 ൽ കേരളത്തിലും തമിഴ്‌നാട്ടിലും നിരോധനം നടപ്പാക്കി. ഐസ്‌ക്രീമുകൾ, ശീതളപാനീയങ്ങൾ, മിഠായികൾ, ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും ദ്രവ നൈട്രജൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നു, ചിലർ മദ്യം പോലും ചേർക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് മൂലം നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്നു. 80 മുതൽ 100 രൂപ വരെ വിലയുള്ള ഈ ഇനങ്ങൾ പ്രധാനമായും ഇതര സംസ്ഥാന തൊഴിലാളികളാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ദ്രവ നൈട്രജൻ്റെ വ്യാവസായിക ഉപയോഗം പ്രാഥമികമായി മാംസം, മത്സ്യം, പാൽ തുടങ്ങിയ നശിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാണ്.
